¿Qué alimentos se pueden comer después de extraer las muelas del juicio?
Después de la extracción de las muelas del juicio, es fundamental seguir una dieta suave y adecuada durante los primeros 3 a 5 días —y en algunos casos hasta una semana— para favorecer la cicatrización, prevenir infecciones y evitar complicaciones como el alveolitis (inflamación del hueso alveolar) o el sangrado secundario.
En las primeras 24 horas se recomiendan alimentos fríos, blandos y sin trozos: yogur natural sin azúcar añadido, purés de patata o calabaza, gelatina sin trozos de fruta, sopas cremosas templadas (nunca calientes), compotas de manzana o pera, y batidos de frutas suaves (como plátano o aguacate) sin semillas ni pulpa áspera. Es esencial evitar cualquier alimento caliente, picante, crudo, crujiente, ácido o con alcohol, ya que pueden irritar la herida, desalojar el coágulo sanguíneo o alterar la hemostasia.
A partir del segundo o tercer día, si no hay dolor intenso ni sangrado activo, se puede ir incorporando progresivamente alimentos más consistentes pero aún blandos: pasta cocida muy tierna, arroz hervido, huevos revueltos, pescado al vapor desmenuzado, queso fresco y verduras cocidas al vapor y bien machacadas. Siempre debe evitarse masticar del lado intervenido y se recomienda comer lentamente, en pequeñas porciones.
Es crucial mantener una buena hidratación con agua tibia o a temperatura ambiente, y evitar sorber con pajita, ya que la succión puede desalojar el coágulo y provocar un alveolo seco —una complicación dolorosa que retrasa la curación. Asimismo, se deben suspender temporalmente el tabaco, el alcohol y los antiinflamatorios no esteroideos (como el ibuprofeno), salvo indicación expresa del cirujano maxilofacial, pues interfieren con la coagulación y la regeneración tisular.
Si aparecen fiebre persistente, dolor intenso que no cede con analgésicos habituales, mal sabor o olor bucal, supuración purulenta o sangrado abundante tras las primeras 24 horas, debe acudirse de inmediato al profesional que realizó la intervención para descartar infección u otras complicaciones.