هل يؤدي تناول الزبادي إلى زيادة الوزن؟

يُطرح سؤالٌ شائعٌ بين المُستهلكين والمهتمين بالصحة: هل يُسبّب تناول الزبادي زيادةً في الوزن؟ والإجابة العلمية هي أن الزبادي بحد ذاته لا يُعتبر غذاءً مسبّبًا للسمنة، بل هو منتجٌ غذائيٌّ قيّمٌ غنيٌّ بالبروتين عالي الجودة، والكالسيوم، والفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين «د»، إضافةً إلى البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتوازن الميكروبيوم المعوي.

إلا أن التأثير على وزن الجسم يعتمد بشكلٍ حاسمٍ على نوع الزبادي المُستهلك وطريقة تحضيره أو تعبئته. فالزبادي الطبيعي غير المحلى، الخالي من الدسم أو قليل الدسم، وبكميات معتدلة (حوالي 125–200 غرام يوميًّا)، لا يساهم في اكتساب الكيلوجرامات الزائدة، بل قد يُعزِّز الشعور بالشبع ويُقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة عالية السعرات.

أما الزبادي المُحلّى صناعيًّا أو المُضاف إليه نكهات، وشراب الفاكهة، أو الحبوب المُكررة، أو العسل بكميات كبيرة، فقد يرتفع محتواه من السكريات المُضافَة بشكلٍ ملحوظ — أحيانًا يتجاوز 20 غرامًا لكل عبوة — ما يرفع محتواه الحراري دون فائدة غذائية مضافة، وقد يُسهم في زيادة الوزن عند الاستهلاك المتكرر دون تعديل في النشاط البدني أو السعرات الكلية اليومية.

ويُوصي أخصائيو التغذية بتقديم الزبادي ضمن نظام غذائي متوازن، مع مراعاة قراءة الملصقات الغذائية بدقة، والانتباه إلى محتوى السكريات المُضافَة والدهون المشبعة. كما يُنصح باختيار الأنواع غير المحلاة، وإضافة الفواكه الطازجة أو المكسرات غير المملحة عند الحاجة لتحسين الطعم والقيمة الغذائية دون الإخلال بالتوازن الطاقي.

وباختصار، ليس الزبادي سببًا مباشرًا في السمنة، بل هو غذاءٌ مرنٌ يمكن أن يكون جزءًا صحيًّا من النظام الغذائي، شرط اختيار النوع المناسب وضبط الكميات وفق الاحتياجات الفردية والنشاط البدني.