هل يُسمح بتناول بذور عباد الشمس أثناء ممارسة التمارين الرياضية؟ وهل تؤدي إلى زيادة الوزن؟

يُطرح سؤالٌ شائعٌ بين الممارسين للتمارين الرياضية: هل يُسمح بتناول بذور عباد الشمس (الكاجو أو «القرع» كما تُعرف محليًّا في بعض المناطق) أثناء اتباع نظام لياقي؟ وهل يؤدي تناولها إلى زيادة الوزن؟

من الناحية التغذوية، تُعد بذور عباد الشمس مصدرًا غنيًّا بالدهون غير المشبعة، والبروتين عالي الجودة، والألياف القابلة للذوبان، إضافةً إلى فيتامين هـ، والسيلينيوم، والمغنيسيوم. وهذه العناصر تدعم صحة القلب، وتخفف الالتهابات، وتساعد في التعافي العضلي بعد التمرين.

لكن يجب التنبه إلى أن السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس مرتفعة نسبيًّا: فحوالي 30 غرامًا (أي ما يعادل ربع كوب تقريبًا) تحتوي على نحو 165 سعرة حرارية، ومعظمها مشتق من الدهون الصحية. وبالتالي، فإن تناولها باعتدال — أي ضمن الحصة اليومية الموصى بها من الدهون (20–35% من إجمالي السعرات) — لا يؤدي إلى زيادة الوزن، بل قد يعزز الشبع ويقلل الرغبة في تناول وجبات خفيفة عالية السكر أو الملح.

أما عند الإفراط في تناولها، خاصةً إذا كانت مملحة أو معالجة حراريًّا بإضافات زيتية، فقد تساهم في فائض سعري يُترجم على المدى الطويل إلى زيادة في الكتلة الدهنية، خصوصًا لدى الأشخاص الذين لا يمارسون نشاطًا بدنيًّا كافيًا أو لديهم حساسية تجاه السعرات الزائدة.

ويوصي أخصائيو التغذية الرياضية باختيار البذور غير المملحة، وقياس الكميات بدقة (مثل استخدام ملعقة قياس أو عبوة جاهزة بحجم 30 غرامًا)، ودمجها في وجبات متوازنة تحتوي على بروتين نباتي أو حيواني، وكربوهيدرات معقدة، ودهون صحية — وليس كوجبة خفيفة منعزلة وبكميات غير منضبطة.

وباختصار: بذور عباد الشمس ليست «ممنوعة» على الرياضيين، بل هي غذاء مفيد إن أُدمجت بوعي غذائي وحساب دقيق للطاقة، وتُعتبر خيارًا أفضل بكثير من الوجبات الخفيفة المصنعة، شرط أن تُراعى كميتها وطريقة تحضيرها.