هل يُسمح بتناول البطيخ أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن؟ وهل يؤدي إلى زيادة الوزن؟

يُطرح سؤالٌ شائعٌ جدًّا بين الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن: «هل يجوز تناول البطيخ أثناء الحمية؟ وهل يؤدي إلى زيادة الوزن؟». والإجابة العلمية الواضحة هي: نعم، يمكن تناول البطيخ ضمن خطة إنقاص الوزن المُنظمة، بل وقد يكون خيارًا مفيدًا في كثير من الحالات — بشرط الاعتدال في الكميات ومراعاة السياق الغذائي الكلي.

فالبطيخ فاكهة منخفضة السعرات الحرارية نسبيًّا؛ إذ يحتوي كوبٌ واحد (حوالي 150 غرامًا) على ما يقارب 46 سعرة حرارية فقط، كما أنه غنيٌّ جدًّا بالماء (نسبة تجاوز 90٪)، مما يعزِّز الشعور بالشبع ويُساعد في تنظيم استهلاك السوائل، وهو عامل مهم في التحكم بالوزن. كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الليكوبين وفيتامين C، التي تدعم صحة القلب وتخفف الالتهابات.

ومع ذلك، لا يُستهان بمحتواه من السكريات الطبيعية — خاصة الفركتوز — حيث يحتوي الكوب نفسه على نحو 11 غرامًا من الكربوهيدرات، معظمها سكريات بسيطة. ولذلك، فإن الإفراط في تناوله (مثل تناول أكثر من كوبين أو ثلاثة أكواب دفعة واحدة) قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز في الدم، خصوصًا لدى الأشخاص المصابين بمقاومة الإنسولين أو السكري من النوع الثاني. وهذا الارتفاع قد يحفِّز إفراز الإنسولين، ما يزيد من تخزين الدهون إذا تجاوزت السعرات المستهلكة الاحتياجات اليومية.

ويُوصى بأن يُدمج البطيخ في وجبات متوازنة: مثلاً مع مصدر بروتيني خفيف (كالزبادي اليوناني غير المحلى أو المكسرات غير المملحة) أو مع ألياف غذائية (كالشوفان أو الخضروات الورقية)، لأن ذلك يبطئ امتصاص السكر ويقلل من تأثيره على مؤشر نسبة السكر في الدم. كما يُفضل تناوله كوجبة خفيفة بعد الظهر أو قبل التمرين، بدلًا من تناوله مباشرة بعد الوجبات الرئيسية أو قبل النوم.

باختصار، البطيخ ليس «غذاءً ممنوعًا» في الحميات الغذائية، بل هو فاكهة ذات قيمة غذائية عالية إذا أُدرجت بحكمة. والمفتاح لا يكمن في حظر أو تمجيد نوع معين من الأطعمة، بل في التوازن، والاعتدال، ومعرفة كيفية دمج كل عنصر غذائي ضمن خطة شخصية تراعي الحالة الصحية، والنشاط البدني، وأهداف فقدان الوزن طويلة المدى.