هل يُسمح للأمهات المرضعات بتناول الفطر الأسود؟ وهل يسبب انتفاخ البطن؟

يُطرح سؤالٌ شائعٌ بين المُرضعات حول إمكانية تناول عيش الغراب الأسود (المُسمّى «木耳» أو «الكِرْكِر» باللهجة الصينية) أثناء فترة الرضاعة الطبيعية، وهل يؤدي إلى انتفاخ البطن أو اضطرابات هضمية لدى الأم أو رضيعها.

من الناحية العلمية، يُعد عيش الغراب الأسود غذاءً آمنًا نسبيًّا للمرأة المُرضع عند تناوله باعتدال وبطريقة تحضير صحيحة. فهو غني بالألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان، وكذلك بفيتامينات ب المركبة، والحديد، والزنك، ومضادات الأكسدة مثل البوليفينولات. ومع ذلك، فإن كثرة تناوله—خصوصًا إذا كان غير مطهو جيدًا أو مُستهلكًا نيئًا—قد تُسبب انتفاخًا بطنيًّا أو غازات لدى بعض النساء بسبب احتوائه على ألياف كثيفة وسكريات معقدة يصعب هضمها، مثل الجالاكتواوليجوساكاريدات.

أما بالنسبة للرضيع، فلا توجد أدلة طبية تشير إلى أن تناول الأم لعيش الغراب الأسود يؤثر سلبًا على حليب الثدي أو يُسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي لدى الرضيع. لكن يُنصح بمراقبة استجابة الطفل بعد تناول الأم لهذا النوع من الفطر؛ إذ قد تظهر أعراض نادرة مثل التهيج أو تغيّر في نمط البراز لدى حساسيات فردية نادرة.

ويجب التأكيد على ضرورة غسل العيش الغراب الأسود جيدًا، ونقعه لفترة كافية (عادةً 2–4 ساعات)، ثم طهيه على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 15–20 دقيقة لتفكيك المركبات التي قد تُسبب خللًا هضميًّا، ولضمان القضاء على أي ملوثات ميكروبية محتملة. كما يُنصح باستشارة أخصائي التغذية أو طبيب النساء والتوليد قبل إدخاله بانتظام في النظام الغذائي، خاصةً لدى السيدات اللواتي يعانين من اضطرابات هضمية سابقة مثل متلازمة القولون العصبي أو عدم تحمل بعض أنواع الألياف.