ما القيمة الغذائية لشوربة سمك الكارب الصيني، وما فوائدها الصحية؟
يُعَدّ سمك «الكارب الصيني» أو ما يُعرف علميًّا باسم Cyprinus carpio من الأسماك淡水ية الشائعة في المطبخ الآسيوي، ويُستخدَم في الطب التقليدي الصيني منذ قرونٍ كغذاء علاجي. وتُحضَّر منه مرقةٌ غنية تُسمّى «م