حيل بسيطة للتخلص من رائحة الدُّرِيان العنيدة

يُعَدّ durian أو «الدُّوريان» من الفواكه الاستوائية المُذهلة التي تتميّز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، إلّا أن رائحتها القوية والكثيفة تُشكّل تحديًّا كبيرًا للكثيرين، سواء في المنازل أو السيارات أو أماكن العمل. وتنتج هذه الرائحة المميزة عن مزيج معقّد من المركبات الكبريتية مثل الإيثانول، والإيثيل بروبيونات، والميثيل ثيول، والتي تشبه إلى حدٍّ كبير روائح البصل المتعفن أو الجوارب المستعملة — ما يجعل إزالتها أمرًا ضروريًّا بعد التعامل مع الثمرة.

وتبدأ عملية التخلّص من الرائحة بخطوات فورية: أولًا، يجب غسل اليدين جيدًا باستخدام صابون كافٍ وماء دافئ، مع التركيز على الأظافر والأماكن التي قد تعلق بها بقايا اللب، لأن الزيوت الطيّارة في الدوريان تترسّب بسهولة على الجلد. ثانيًا، يُنصح بغسل أي أوعية أو أدوات استُخدمت في تقطيع أو تقديم الدوريان بالماء الساخن والصابون، ثم تعقيمها بمحاليل تحتوي على الكلور بنسبة آمنة (مثل ١ ملعقة صغيرة من الكلور المخفّف في لتر ماء)، إذ تُثبّط هذه المحاليل نشاط المركبات الكبريتية المسؤولة عن الرائحة.

أما بالنسبة للأسطح غير القابلة للغسل مثل الأقمشة أو السجاد، فيُوصى باستخدام خليط من صودا الخبز والماء لصنع عجينة كثيفة، ثم تطبيقها على المنطقة المصابة وتركها لمدة ٣٠ دقيقة قبل شفطها أو غسلها. وتُعتبر صودا الخبز فعّالة لأنها تُحييد الحموضة وتتفاعل كيميائيًّا مع المركبات الكبريتية، مما يقلل من انبعاث الروائح. وفي السيارات أو الغرف المغلقة، يُمكن تشغيل المكيّف على وضع «التدوير الداخلي» مع وضع وعاء مفتوح من الفحم النشط أو حبوب القهوة المطحونة داخل المقصورة لمدة ٢٤ ساعة، حيث يعمل الفحم على امتصاص الجزيئات العالقة في الهواء، بينما تُساعد القهوة على تغطية الروائح المتبقية دون إخفاء المصدر.

ومن المهم التذكير بأن الرشّ بالمعطرات أو المُعطّرات لا يُزيل الرائحة بل يُخفيها مؤقتًا، وقد يؤدي إلى تفاقم التهيج التنفسي لدى الأشخاص ذوي الحساسية أو الربو. ولذلك، يُوصى دائمًا بالاعتماد على طرق إزالة كيميائية وفيزيائية موثوقة بدلًا من الحلول التجميلية السطحية. وإذا استمرت الرائحة لأكثر من ٤٨ ساعة رغم اتباع جميع الإجراءات، فقد يشير ذلك إلى تسرب عمقٍ في المواد المسامية (مثل الخشب أو الجبس)، ويستدعي حينها استشارة متخصص في تنقية الهواء أو معالجة الأسطح.