كيف تشرب كمية كبيرة من الكحول دون أن تسكر؟

يتساءل الكثيرون عن إمكانية شرب كميات كبيرة من الكحول دون الشعور بأعراض السُّكْر، لكن هذا التصور يحمل مخاطر صحية جسيمة ولا يعكس أي مهارة أو قدرة جسدية مفخرة. فالتحمل المتزايد للكحول لا يدل على صحة الجسم، بل هو علامة تحذيرية تشير إلى تغيرات فسيولوجية خطيرة في الدماغ والكبد والجهاز العصبي المركزي.

مع التكرار المستمر لاستهلاك الكحول، يبدأ الجسم في تعديل استجابته عبر آليات مثل انخفاض حساسية مستقبلات الجلوتامات وزيادة نشاط نظام الغابا (GABA)، ما يؤدي إلى تقليل التأثيرات المثبطة للإيثانول تدريجيًّا. وفي الوقت نفسه، يتكيف الكبد مع زيادة إنتاج إنزيمات الأكسدة مثل الكحول ديهيدروجينيز (ADH) والأسيتالدهيد ديهيدروجينيز (ALDH)، مما يسرّع استقلاب الإيثانول — لكن هذه العملية تُنتج كميات أكبر من الأسيتالدهيد السام، المسؤول عن الصداع والغثيان واحمرار الوجه.

ومن المهم التأكيد أن ارتفاع تحمل الكحول لا يعني الحماية من الأضرار العضوية؛ بل على العكس، فهو مؤشر مبكر على خطر الإدمان، وتطور أمراض الكبد الدهنية، والتليف الكبدي، واضطرابات القلب العضلية، وفقدان الذاكرة الناجم عن نقص الثيامين. كما أن الأشخاص ذوي التحمل العالي قد يشربون دون إدراك لمستويات الكحول في دمهم المرتفعة، ما يزيد خطر الحوادث والإصابات والسلوك الانتحاري.

لا توجد طريقة «آمنة» أو «ذكية» لشرب كميات كبيرة من الكحول دون سُكر، لأن السُّكْر ليس مجرد عرض ظاهري، بل هو مؤشر فسيولوجي على تثبيط وظائف الدماغ الحيوية. والهدف الصحي الوحيد الموصى به من منظمة الصحة العالمية ومن جميع الهيئات الطبية هو الامتناع التام عن الكحول أو الحد منه ضمن الحدود الآمنة: لا يتجاوز ٢٠ غرامًا يوميًّا للرجال و١٠ غرامات للنساء، مع أيام راحة أسبوعية، مع العلم أن أي كمية لا تخلو من المخاطر.