ما الطريقة الصحيحة لتحضير شاي الورد؟

يُعدّ شاي الورد من المشروبات العشبية التقليدية التي تُستخدم منذ قرون في الطب الشعبي، خصوصًا في آسيا والشرق الأوسط، لفوائده المحتملة على الجهاز الهضمي والنفسي. لكن طريقة تحضيره تلعب دورًا محوريًّا في الحفاظ على مركباته النشطة، مثل الفلافونويدات والزيوت الطيارة، والتي قد تتأثر سلبًا بالحرارة العالية أو التخمير المطول.

لتحضير شاي الورد بشكلٍ مثالي، يُنصح باستخدام بتلات ورد جافة غير معالجة كيميائيًّا، ومُستخلصة من أصناف آمنة مثل روزا داماسكينا (الورد الدمشقي). تُضاف ملعقة صغيرة (حوالي 2–3 غرام) من البتلات الجافة إلى كوب ماء مغلي حديثًا بدرجة حرارة تتراوح بين 85–90°م، وليس الغليان الكامل، لتفادي تحلل المركبات الحساسة. ثم تُترك لتتخمر لمدة 5–7 دقائق فقط، مع تغطية الكوب لمنع تطاير الزيوت العطرية المفيدة.

يُفضَّل تناول الشاي دافئًا دون إضافات سكرية أو حليب، إذ قد تؤثر هذه المكونات على امتصاص مضادات الأكسدة. كما يُنصح بعدم تجاوز كوبين يوميًّا، خاصةً للنساء الحوامل أو المصابين باضطرابات هرمونية، نظرًا لتأثير الورد المحتمل على مستويات الإستروجين. ويجب استشارة الطبيب قبل الاستخدام المنتظم في حال تناول أدوية مميعة للدم أو علاجات هرمونية، نظرًا لاحتمال حدوث تفاعلات دوائية.