¿Cuál es la forma correcta de preparar el té de rosas?

El té de pétalos de rosa, tradicionalmente utilizado en la medicina herbal china y otras prácticas fitoterapéuticas, no es simplemente una infusión aromática: su preparación adecuada influye directamente en la extracción óptima de sus compuestos bioactivos, como flavonoides, taninos y aceites esenciales volátiles. Para obtener los máximos beneficios potenciales —entre ellos efectos antioxidantes, propiedades calmantes leves y apoyo al equilibrio emocional— es fundamental seguir una técnica precisa.

Se recomienda utilizar pétalos secos de Rosa damascena o Rosa centifolia, preferiblemente orgánicos y sin aditivos ni conservantes. La proporción ideal es de 1 a 2 cucharaditas (aproximadamente 2–4 g) por taza (250 ml) de agua. El agua debe calentarse hasta alcanzar los 85–90 °C —nunca hervir a 100 °C—, ya que las altas temperaturas degradan sensiblemente los compuestos termolábiles responsables de sus propiedades terapéuticas.

Una vez alcanzada la temperatura adecuada, verter el agua sobre los pétalos y dejar infusionar durante 5 a 7 minutos, tapando el recipiente para evitar la pérdida de aceites esenciales volátiles. Filtrar con cuidado y consumir tibio. No se recomienda reinfusionar los mismos pétalos, pues la segunda extracción ofrece una concentración significativamente menor de principios activos.

Es importante destacar que, aunque generalmente bien tolerado, el té de rosa está contraindicado en personas con alergia comprobada a las rosáceas, y debe usarse con precaución en pacientes bajo tratamiento anticoagulante, dado su contenido moderado de vitamina K. Siempre debe considerarse como complemento, no sustituto, de la atención médica convencional.