هل يسبّب تناول دودة القز للأطفال «الاحتراق الحراري»؟

يُطرح سؤالٌ متكررٌ بين أولياء الأمور حول تأثير حشرة دودة القزّ (الدودة المُنطلقة من شرنقة العثّ) على صحة الأطفال، خصوصًا فيما يتعلق بظاهرة «الاحتراق الحراري» أو ما يُعرف شعبيًّا بـ«الحرارة الداخلية» أو «الالتهاب الناتج عن الإفراط في تناول أطعمة مُسخِّنة». ورغم انتشار هذا المصطلح في الطب الشعبي، فإن العلم الحديث لا يعترف بمفهوم «الاحتراق الحراري» كتشخيص طبي مُعرَّف، بل يُفسِّر الأعراض المُنسوبة إليه — مثل جفاف الفم، والتهاب الحلق، واحمرار اللسان، أو ظهور قرح فموية — على أنها ناجمة عن عوامل محددة: كالجفاف، أو نقص الفيتامينات (خصوصًا مجموعة B وفيتامين C)، أو التهابات فيروسية أو بكتيرية، أو ردود فعل تحسسية، أو حتى اضطرابات في توازن البكتيريا النافعة في الفم والأمعاء.

أما بالنسبة لدودة القزّ المُعدَّلة غذائيًّا (المُستخدمة في بعض الثقافات الآسيوية كمصدر للبروتين)، فهي غنية بالبروتين عالي الجودة، والأحماض الأمينية الأساسية، والمعادن مثل الزنك والحديد. لكنها ليست غذاءً موصى به للأطفال دون سن 5 سنوات، وذلك لعدة أسباب طبية مهمة: أولًا، خطر الاختناق بسبب قوامها الصلب والصغير؛ ثانيًا، احتمال حدوث حساسية شديدة، إذ تُصنَّف دودة القزّ ضمن مسببات الحساسية المحتملة المشابهة للحشرات الأخرى أو القشريات؛ وثالثًا، عدم كفاية الأدلة السريرية حول سلامة استهلاكها على المدى الطويل لدى الجهاز المناعي والهضمي غير الناضج عند الصغار.

وبالتالي، فإن تناول دودة القزّ لا يؤدي مباشرةً إلى «الاحتراق الحراري»، لكنه قد يُحفِّز أعراضًا تشبهها لدى الأطفال ذوي الاستعداد التحسسي أو ضعف وظائف الكبد أو الكلى، أو عند الإفراط في تناولها دون تنويع غذائي كافٍ. ولذلك، ينصح أطباء الأطفال بعدم إدخال هذه المادة في النظام الغذائي للأطفال دون استشارة طبيب أطفال مختص، مع التأكيد على أن التغذية المتوازنة الغنية بالفواكه والخضروات الطازجة والماء النقي تبقى الأساس في الوقاية من أي اضطرابات تظهر على شكل أعراض «حرارية» شائعة.