Полезно ли пить красное вино каждый вечер?

Ежедневное употребление красного вина — вопрос, который неоднократно обсуждался в научной литературе и клинической практике. Хотя в прошлом некоторые исследования указывали на потенциальную пользу умеренного потребления красного вина для сердечно-сосудистой системы, современные данные свидетельствуют о том, что регулярное ежевечернее употребление даже небольших доз алкоголя не приносит пользы здоровью и может увеличивать риски.

Во-первых, алкоголь — это канцероген первого класса по классификации Всемирной организации здравоохранения (МОН). Даже умеренное потребление повышает риск развития онкологических заболеваний, включая рак полости рта, глотки, пищевода, печени, толстой кишки и молочной железы. Никакого «безопасного порога» по потреблению этанола не существует: риск растёт линейно с объёмом потреблённого алкоголя.

Во-вторых, систематическое употребление алкоголя, даже в количестве 1–2 бокала в день, ассоциировано с повышенным риском артериальной гипертензии, фибрилляции предсердий, кардиомиопатии и инсульта. Эффект «защиты сердца», ранее приписываемый ресвератролу и другим полифенолам красного вина, не подтверждается рандомизированными контролируемыми исследованиями. Полифенолы эффективны только при приёме в виде изолированных препаратов или через богатые ими продукты (например, виноград, ягоды, орехи), но не в составе алкогольного напитка.

Кроме того, ежедневное употребление вина может способствовать формированию зависимости, нарушению сна (особенно снижению глубокой и REM-фаз), ухудшению когнитивных функций в долгосрочной перспективе и взаимодействию с лекарствами — включая антикоагулянты, гипогликемические средства и транквилизаторы.

Российские клинические рекомендации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии однозначно не рекомендуют начинать употребление алкоголя в профилактических целях. Для поддержания здоровья сердца и сосудов приоритетными остаются проверенные методы: регулярная аэробная физическая активность, сбалансированное питание по принципам средиземноморской диеты (без алкоголя), контроль артериального давления и уровня холестерина, отказ от курения и соблюдение режима сна.

Таким образом, ежевечернее употребление красного вина не является безопасной или полезной привычкой. Любое решение о включении алкоголя в рацион должно приниматься совместно с врачом и основываться на индивидуальной оценке рисков — а не на устаревших представлениях о «здоровом алкоголе».