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Ante un tazón de fideos humeantes, muchas personas —especialmente quienes vigilan su glucemia— sienten una punzada de inquietud. Circulan mitos persis...
En la práctica clínica diaria, muchos pacientes con diabetes mellitus tipo 2 o con riesgo elevado de desarrollarla —como quienes presentan resistencia...
En la práctica clínica diaria, muchos pacientes con alteraciones en el metabolismo de la glucosa centran su atención exclusivamente en los alimentos d...
El consumo de patatas por personas con diabetes mellitus ha sido objeto de confusión durante años: mientras algunos las evitan por temor a un aumento ...
Cada vez que los resultados de un análisis de sangre muestran niveles elevados de lípidos —colesterol total, LDL o triglicéridos— muchas personas culp...
El maíz, ese cereal dorado y jugoso que evoca campos soleados y cosechas abundantes, ha generado recientemente cierta confusión entre quienes siguen d...
¿Quién dijo que controlar la glucemia implica renunciar al placer de comer? Existe un ingrediente vegetal poco llamativo, frecuentemente ignorado en l...
Ante un aumento en los valores de glucosa sanguínea, muchas personas reaccionan de inmediato eliminando por completo los hidratos de carbono: el arroz...
Un error muy común entre las personas con diabetes es considerar ciertas frutas como “alimentos seguros” por su reputación de ser “naturales” o “bajas...
Escuchar la expresión «el encurtido salado ha cumplido una función clave» seguramente provoque una sonrisa entre muchos lectores. En efecto, en las gu...
Para las personas con diabetes, la alimentación representa un equilibrio constante: un paso en falso puede desencadenar fluctuaciones peligrosas en lo...
Un hombre de mediana edad decidió incorporar la batata dulce como su «arma secreta» contra la diabetes: tres comidas diarias a base de este tubérculo,...
