امسح لإضافة WeChat والتواصل معنا
13 مقالات
لطالما ارتبطت شحم الخنزير في الذاكرة الجماعية بالنكهة الغنية التي تُضفيها على الأرز أو الخضروات المقلية، لكنها تحولت في العقود الأخيرة إلى «مجرمٍ قلبِ...
شارك شخصٌ تجربةً شخصيةً أثارت اهتمامًا واسعًا في الأوساط الطبية والتغذوية: بعد التزامه بتناول حفنة صغيرة من الجوز يوميًّا لمدة ثلاثة أشهر، لاحظ تحسُّن...
مع التقدُّم في العمر، يلاحظ الكثيرون انخفاضَ الشهية وقلّةَ الرغبة في تناول الطعام، لكن احتياجات الجسم من العناصر الغذائية لا تنخفض أبدًا — بل قد تزداد...
هل حقًّا يُمكن لمرق أزهار الباذنجان مع السكر البلوري أن يُعيد للإنسان شبابه؟ هذا الادعاء الذي ينتشر بين بعض الممارسات الغذائية التقليدية لا يستند إلى ...
تتميّز الملفوف الأرجواني، ذلك الخضار ذو الغلاف البنفسجي الساحر، بحضورٍ متزايد في قلب أنظمة التغذية الصحية حول العالم. فعند تقطيعه، ينكشف لونه الزاهي ا...
قد يصدمك العنوان في البداية: «الركض نشاطٌ صحيٌّ مُعترفٌ به عالميًّا، فكيف يتحول فجأةً إلى نشاطٍ يُنصح بعدم ممارسته يوميًّا حتى لو كان ذلك على حساب الر...
هل شعرت مؤخرًا بأن رأسك ثقيلٌ كأنه مملوء بالرصاص؟ هل تشعر بدوارٍ أو غشاوة في الرؤية عند النهوض من السرير؟ وهل تشبه خطواتك أثناء المشي تلك التي يخطوها ...
أصبحت أوراق البطاطا الحلوة، التي كانت تُهمَل تقليديًّا في أسواق الخضراوات وتُصنَّف أحيانًا كنوعٍ من «البقايا» غير المرغوب فيها، محط اهتمامٍ علميٍّ متز...
رغم وضوح المخاطر الصحية المرتبطة بالتدخين والكحول، لا يزال كثير من الأشخاص يعتمدون على «الحظ» أو يكتفون بقولهم: «أنا عاجز عن الإقلاع تمامًا». لكن الجس...
يُعَدّ السيلينيوم عنصراً غذائياً بالغ الأهمية، لا سيما لدى كبار السن والمتوسطين في العمر، رغم أنه لا يحظى باهتمامٍ واسعٍ في أوساط العامة. فهو يلعب دور...
تخيّل مشهد الفجر الهادئ على رصيف الشارع، حيث ترتفع أبخرة دافئة من عربة بيع الأطعمة الصباحية، وتتمايل بيضات مسلوقة بلون كهرماني ناعم في مرقٍ عطري غني ب...
في عالم العناية بالصحة والوقاية من الشيخوخة، باتت المشروبات اليومية مثل الشاي والقهوة محور اهتمام واسع بين الجمهور، لا سيما مع تزايد الادعاءات حول قدر...