كيفية التخلص من الرائحة الكريهة في لحم الضأن المشوي
يُعاني العديد من الطهاة والطهاة المنزليين من رائحة «الكُرَّ» المميزة التي قد تظهر في لحم الضأن أو لحم الغنم عند طهيه، وهي رائحة كريهية ناتجة عن وجود أحماض دهنية مشبعة معينة مثل حمض الكابريك وحمض الكاب