全氟和多氟烷基物质（PFAS）是一类人工合成的含氟有机化合物，因其在自然环境中极难降解、可长期存在并不断累积，被科学界和公众普遍称为 "永 久性化学物"。近年来，随着环境健康研究的不断深入，这类物质的环境持久性与健康危害逐渐走入公众视野。
"永 久" 的化学根源：极其稳定的碳氟键
根据《美国法典》第 15 编第 8931(2)(B)条的定义：“全氟烷基物质”是指所有碳原子都完全氟化的化学物质；“多氟烷基物质”是指含有至少一个全氟化碳原子和至少一个非全氟化碳原子的化学物质[1]。
因分子内有牢固的碳—氟键，PFAS具有独特的热稳定性、化学稳定性、疏水及疏油等特性，被广泛应用于化工、电子、医疗设备、纺织机械、核工业等领域[2]。
环境中的 "永 久旅行者"：全球扩散无处不在
正是这种 "不会坏" 的特性，使其成为环境中挥之不去的持久污染物——PFAS 在环境中难以降解，半衰期长达数百年，也就是说，这类化学物质一旦进入环境，就会在很长时间里持续存在，几乎不会自然消失[3]。
而且PFAS 具有半挥发性，温度升高时挥发到空气中随风传播，温度降低时又沉降下来，如此反复迁移，使得这类物质能够跨越数千公里的距离，最终抵达人迹罕至的极地地区。北极冰川、喜马拉雅山顶等偏远区域都已检测出 PFAS 的存在，足见其环境扩散能力之强[3]。
人体内的 "永 久累积"：生物蓄积性凸显健康风险
"永 久性" 不仅体现在环境中，也体现在生物体内。PFAS 进入人体后代谢缓慢，会在血液、脏器中不断蓄积，随着暴露时间延长，体内负荷持续增加。
北京大学公共卫生学研究员团队针对我国北方女性人群开展的研究显示，即便在低暴露背景下，PFAS 混合暴露整体水平仍与流感类疾病呈现正向关联，提示这类物质可能对人体免疫功能产生影响。基于化学结构特征，研究将PFAS划分为全氟羧酸类（PFCAs）和全氟磺酸及其替代物（PFSAs+）两类，并分别评估其与流感类疾病的关系。结果显示，PFCAs混合暴露与流感类疾病之间的正向关联更为稳定，而PFSAs+的关联则不显著[4]。
中国疾病预防控制中心环境所利用国家人体生物监测项目(CNHBM)的基线数据分析了8种PFASs化合物(PFOA、PFNA、PFDA、PFUnDA、PFHxS、PFHpS、PFOS和6:2 Cl-PFESA)与早期糖尿病/糖尿病和空腹血糖水平之间的关系。经加权logistic回归发现，血清中的PFASs与前期糖尿病发病呈显著正相关。亚组分析显示，食用海鲜能够显著减少因PFASs所引发的早期糖尿病/糖尿病的患病风险，提示海产品摄入对PFASs所引起的血糖紊乱具有抑制作用[5]。
"永 久性化学物" 监管被高度重视
我国高度重视新污染物管控，在物质管控层面，目前，我国已将PFOS、PFOA、PFHxS等PFAS物质纳入《重点管控新污染物清单（2023年版）》，采取禁止生产等环境风险管控措施[6]。2025年2月，《长链全氟羧酸（PFCAs）及其盐类和相关化合物指示性清单》等3项文件也已公开征求意见，这都说明我国在对“永 久性化学物”的监管始终保持高度重视。
对于公众而言，了解这类物质的 "永 久" 特性，有助于更理性地看待日常接触风险，通过减少使用含 PFAS 的一次性防油包装、选择无氟涂层炊具、关注饮用水安全等方式，主动降低暴露水平。对于科研与管理层面，持续开展深入研究、加快替代技术研发，仍是应对 "永 久性化学物" 挑战的核心方向。
参考资料：
[1] 江苏省技术性贸易措施信息平台,美国国会提案禁止全氟辛烷磺酸的所有非必要用途.2024-05-23
[2] 新型还原剂实现"永 久化学品"的低温高效降解.中学化学教学参考.2024,35
[3] 人 民日报社民生周刊微 信公号,《“防水冲锋衣会影响女性生育”？专家：不要谈虎色变》,2025-03-29
[4] 北京大学生育健康研究所,《JHM | PFAS 暴露可能增加我国北方高龄女性人群流感类疾病发病风险》,2026-02-05
[5] 中国疾病预防控制中心,《环境所在 Journal of Hazardous Materials 发表海鱼可降低全氟化合物对糖代谢紊乱影响的研究论文》,2024-08-15
[6] 中国环境APP,《<国外PFAS健康与环境损害典型案例集>发布，PFAS全球治理加速中
》,2025-09-15