Что полезно есть при повышенном холестерине?

При повышенном уровне холестерина в крови ключевую роль играет коррекция образа жизни и диеты. Рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых растворимой клетчаткой: овсянки, яблок, груш, бобовых (чечевицы, фасоли), а также авокадо и орехов — особенно миндаля и грецких орехов. Эти продукты способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) за счёт связывания желчных кислот в кишечнике и их выведения.

Обязательно включайте в рацион жирную морскую рыбу (лосось, скумбрия, сардины), богатую омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами — они уменьшают триглицериды и обладают противовоспалительным действием. Также полезны растительные масла холодного отжима: оливковое, льняное и рапсовое — но в умеренных количествах (до 2–3 чайных ложек в день).

Важно исключить или строго ограничить трансжиры (маргарин, кондитерские изделия промышленного производства, фастфуд) и насыщенные жиры (сало, жирное мясо, сливочное масло, сыры высокой жирности). Следует отказаться от сладких газированных напитков и рафинированных углеводов — они провоцируют дислипидемию и инсулинорезистентность.

Не забывайте о регулярной физической активности (не менее 150 минут умеренной нагрузки в неделю) и поддержании здоровой массы тела. При стойком повышении холестерина, особенно при наличии факторов сердечно-сосудистого риска (артериальная гипертензия, сахарный диабет, курение, семейная гиперхолестеринемия), необходима консультация кардиолога или терапевта для оценки необходимости медикаментозной терапии (статинов, эзетимиба и др.). Самолечение недопустимо.