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En los supermercados abundan las opciones de avena: desde copos instantáneos hasta granos enteros, todos prometen beneficios para la salud, especialme...
Ante un tazón de fideos humeantes, muchas personas —especialmente quienes vigilan su glucemia— sienten una punzada de inquietud. Circulan mitos persis...
En la práctica clínica diaria, muchos pacientes con diabetes mellitus tipo 2 o con riesgo elevado de desarrollarla —como quienes presentan resistencia...
En la práctica clínica diaria, muchos pacientes con alteraciones en el metabolismo de la glucosa centran su atención exclusivamente en los alimentos d...
El consumo de patatas por personas con diabetes mellitus ha sido objeto de confusión durante años: mientras algunos las evitan por temor a un aumento ...
El maíz, ese cereal dorado y jugoso que evoca campos soleados y cosechas abundantes, ha generado recientemente cierta confusión entre quienes siguen d...
¿Quién dijo que controlar la glucemia implica renunciar al placer de comer? Existe un ingrediente vegetal poco llamativo, frecuentemente ignorado en l...
Ante un aumento en los valores de glucosa sanguínea, muchas personas reaccionan de inmediato eliminando por completo los hidratos de carbono: el arroz...
¿Ha notado un aumento repentino de personas que evitan obsesivamente los hidratos de carbono? El arroz blanco se ha convertido en un alimento temido, ...
La batata y la calabaza, dos alimentos frecuentes en la dieta mediterránea y latinoamericana, suelen ser objeto de desconfianza entre personas con dia...
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