¿Puede causar fiebre en los bebés comer fresas?

Es un mito común que consumir fresas provoque fiebre en los lactantes y niños pequeños. No existe evidencia científica que respalde esta afirmación: las fresas, por sí mismas, no tienen propiedades pirogénicas ni alteran la regulación térmica del organismo infantil.

La fiebre en bebés y niños pequeños siempre responde a una causa subyacente, como una infección viral o bacteriana, una reacción inflamatoria o, en casos raros, una respuesta inmunitaria anómala. Si un niño desarrolla fiebre poco después de ingerir fresas, es fundamental investigar otras posibles explicaciones —por ejemplo, coincidencia temporal con un proceso infeccioso incipiente— y descartar alergias alimentarias graves, aunque estas suelen manifestarse con síntomas inmediatos como urticaria, angioedema, vómitos, dificultad respiratoria o anafilaxia, y no típicamente con fiebre aislada.

Desde el punto de vista nutricional, las fresas son una fruta segura y beneficiosa para la mayoría de los niños a partir de los 6 meses de edad, siempre que se ofrezcan en textura adecuada (machacadas o trituradas) y sin agregados de azúcar. Contienen vitamina C, folato, potasio y antioxidantes, y su bajo riesgo de alergenicidad las convierte en una opción frecuente en la introducción de alimentos complementarios.

No obstante, como con cualquier nuevo alimento, se recomienda introducirlas de forma gradual y observar durante varios días la aparición de signos adversos. En caso de antecedentes familiares de alergias alimentarias o de reacciones previas sospechosas, debe valorarse su incorporación bajo supervisión pediátrica.

En resumen, comer fresas no causa fiebre. Si un bebé presenta fiebre tras su consumo, lo prioritario es consultar con un pediatra para identificar la causa real y evitar atribuir erróneamente el síntoma a un alimento inocuo.