الطماطم تُبطئ «صدأ» الدماغ: فوائد مذهلة تفوق التوقعات
في أسواق الخضراوات، تلفت الطماطم الحمراء الزاهية الانتباه دائمًا، فيدفعنا لاختيار عدة حبات منها دون تفكير. يُعرف الكثيرون طعمها الحامض الحلو، ويُقدّرو...
#فيتامين ج
21 مقالات
أطباق مُبقاة من الليلة السابقة في الثلاجة قد تكون سامة: ٤ أنواع يجب التخلّص منها فورًا
بعد يومٍ متعبٍ، لا شيء يُشعر الإنسان بالراحة مثل تناول وجبة دافئة في المنزل. ولتوفير الوقت، يميل الكثيرون إلى إعداد كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، ...
اكتشاف مفاجئ يُسرّع فقدان الوزن: تناول البطاطس كوجبة رئيسية في العشاء
يُعاني كثير من الأشخاص ممن يسعون للتحكم في وزنهم من سوء فهمٍ شائعٍ حول وجبة العشاء، فيلجأون إلى حذف الكربوهيدرات تمامًا في هذه الوجبة، ظنًّا منهم أن ذ...
نصائح غذائية للفطور: أدخل هذه المجموعات الستّ من الأطعمة يوميًّا لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض
تبدأ كل صباحٍ جديدٍ بفرصةٍ ذهبيةٍ لتنشيط الجسم وتعزيز مناعته: وجبة الإفطار. فكثيرٌ من الناس يكتفون بقطعة خبز عابرة أو يتجاهلون هذه الوجبة تمامًا في سب...
الكوسا تعود إلى الأضواء مجددًا: دراسة تكشف تغيّرات محتملة لدى مرضى السرطان بعد تناولها.. وتحذير من أخطاء شائعة في التغذية العلاجية
في ظل تزايد الاهتمام بالغذاء كجزءٍ لا يتجزأ من الرعاية الصحية، برز نوعٌ من الخضروات الخضراء الشائعة على موائد الأسر العربية، ألا وهو الكوسة. ورغم بساط...
البرتقال «قاتلٌ صامت» لمرضى ارتفاع الكوليسترول؟ خبراء يحذرون من أطعمة مُحدَّدة يجب تجنُّبها للحفاظ على مستويات دهون الدم الطبيعية
البرتقالُ حبوبٌ عَصيريّةٌ ذاتُ طعمٍ حلوٍ وحامضٍ يعشقها الكثيرون، لكنّ ادعاءً ظهر مؤخّرًا في بعض الدوائر يُصنّفه على أنّه «عاملٌ مسرّعٌ» لارتفاع مستويا...
امرأة تأكل طماطم نيئة يوميًّا لمدة أربعة أشهر.. ماذا كشف الفحص الطبي بعد انتهاء التجربة؟
تخيل أن تبدأ يومك كل صباح بتناول طماطمٍ حمراء نضّارة من الثلاجة، تمامًا كما تأكل التفاح، وتكمل هذه العادة دون انقطاع لمدة أربعة أشهر متواصلة. قد يبدو ...
تحذير طبي: تجنّب إضافة هذا المكوّن عند طهو الفلفل الأخضر مع اللحم — والكثيرون يخطئون فيه!
يُعَدّ طبق «الفلفل الأخضر المقلي مع اللحم» من الأطباق المفضلة في المطابخ العربية والآسيوية على حدٍّ سواء، إذ يجمع بين النكهة الشهية والقيمة الغذائية ا...
احذر تناول الطماطم بكثرة.. أطباء يحذّرون فئات محددة من خطر الآثار الجانبية!
تُعَدّ الطماطم من أبرز المحاصيل التي تزيّن موائد الربيع، حيث يجذب طعمها الحامض الحلو وعصارتها الغزيرة الأنظار والألسنة على حدٍّ سواء. لكن هذه الثمرة ا...
الكرز في موسمه! أطباء يكشفون فوائد مذهلة لتناوله بانتظام
في موسم الربيع، تبرز الكرز على أكشاك الفواكه بثمارها الحمراء الزاهية الصغيرة التي تجذب الأنظار، ليس فقط بسبب مظهرها الجذّاب، بل أيضًا لعصارتها الغزيرة...
عدة تحذيرات طبية عاجلة حول عيش الغراب «المورشيللا» بعد ازدياد الاهتمام به مؤخرًا
لم يخطر ببال أحدٍ أن هذا الكائن الصغير المُجعَّد، الذي يشبه خلية النحل في هيئته، قد عاد مجدَّدًا ليحتل مركز الاهتمام في عالم الطهي! ففطر «الكبدة الماع...
الكَرْمُ في مرمى الأبحاث الطبية: دراسة تربط بين تناوله بانتظام لدى مرضى السرطان وانخفاض خطر ثلاث مضاعفات خطيرة
في موسم الخريف، يبرز ثمرة التين الشوكي (الكاكا) كواحدة من أبرز المحاصيل الموسمية التي تجذب اهتمام الباحثين في مجال الأورام. فليست حلاوة طعمها وحدها ما...