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En las esquinas de nuestras ciudades, el aroma cálido y tostado de la batata asada se ha convertido en una presencia cotidiana: dulce, reconfortante y...
En una cocina matutina, el aroma cálido y picante del jengibre se mezcla con el sonido suave de las tazas al ser colocadas sobre la encimera. Una muje...
¿Alguna vez ha sentido hinchazón abdominal tras una jornada de trabajo sentado frente al escritorio? ¿Ha experimentado fatiga inexplicable, digestión ...
Un joven que padecía molestias gástricas crónicas decidió, bajo orientación médica, adoptar durante un mes una dieta en la que el pan de trigo ferment...
En la cocina tradicional, los tubérculos suelen pasar desapercibidos frente a otros alimentos más llamativos. Sin embargo, el ñame chino —conocido com...
Las molestias gástricas —como distensión abdominal sin haber ingerido grandes cantidades de alimento, dolor sordo recurrente o sensación de pesadez— s...
Esta verdura envuelta en un manto púrpura intenso está ganando protagonismo silencioso en los regímenes nutricionales orientados a la salud. Al cortar...
El tofu, ese ingrediente versátil y cotidiano en muchas cocinas, ha vuelto a ganar protagonismo en los debates sobre nutrición. Aunque su apariencia b...
¿Siente náuseas al acercar los palillos a un trozo de cerdo estofado? ¿Ha notado que, sin haber aumentado su ingesta calórica, su cintura ha ganado ce...
Cada mañana, al sonar la alarma, muchas personas no dudan en levantarse, pero sí se detienen ante una pregunta recurrente: ¿qué desayunar? Los crepes ...
