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En muchas cocinas españolas, la manteca de cerdo ha sido durante décadas un ingrediente olvidado, casi estigmatizado: asociada a dietas desequilibrada...
En los supermercados actuales, las estanterías de aceites y grasas vegetales ofrecen una amplia variedad: aceite de maíz, de girasol, de oliva virgen ...
El aroma intenso del cerdo asado o la panceta dorada en la sartén es, sin duda, uno de los placeres culinarios más universales. Para muchos, esa grasa...
Al ver una flecha ascendente en el informe de análisis de lípidos, muchas personas reaccionan con una drástica restricción alimentaria: eliminan por c...
Imagínese el aroma irresistible de brochetas de cordero recién servidas, o las costillas asadas doradas y jugosas que aún chisporrotean sobre la parri...
